ROS连锁餐饮管理系统一套以国家旅游管理局发布的“旅游涉外饭店计算机管理、服务信息系统建设规范”为基础，在吸取了国内外众多餐饮企业先进管理思想，力求为餐饮企业提供高效、科学管理而开发的一套管理系统。

点菜：ROS餐饮管理系统的一大特色就是点菜功能强大，操作灵活方便，一看就懂，一学就会。从操作工具上讲，系统支持PDA、触摸屏、键盘、鼠标等多种操作方式；从操作方法上讲，系统支持按类别点菜、按拼音码点菜、按分类编码点菜等；客人的要求、作法等也可方便输入，同时，落单后厨房出品点可实时收到楼面的出品单。

收银：由于全面实施电脑化管理，收银的工作相对手工即轻松很多，从而可集中精力在收款、核单等工序；收银系统的功能很多，包括打单、买单、反结账、发票录入等，但操作却非常方便，一张帐单几秒钟即可操作完成。

打印：此处主要指账单的打印，ROS系统可支持日常结账单、电脑小票的打印，同时，可满足VIP客人或贵宾房客人对高档菜牌的要求，打印出精美的菜牌。

人员操作易用性：ROS餐饮管理系统的操作易用性体现在整个业务的各个环节，以楼面点菜为例，系统可支持检索码、编码点菜等，真正作到了一看就懂，一学就会。

系统操作速度：ROS餐饮管理系统每一操作均提供了快捷键的操作功能，从而可很好地满足操作速度的需要。值得一提的是，系统在底层设计层面还作了充分的优化处理，电脑响应速度在硬件的支持下也相当快速。

IC卡管理功能：ROS餐饮管理系统可灵活地支持多种IC卡的管理功能，其中包括操作员以IC卡或磁卡做为登录手段；也包括给VIP客人或会员提供IC卡服务功能，客人可凭卡享受优惠或在卡内储值，以卡付款等。

前厅顾客等位排队功能：在营业高峰期，常会有因满座而需要客人稍候的情况，则ROS餐饮管理系统中的排位功能可发挥其作用，即由前台服务员招呼客人坐下，再将等候的客人资料录入电脑：客姓、人数、到达时间、要房还是台等，同时打印电脑小票，告知客人排位序号、前面有几批等等。

人员管理功能：在系统维护模块，可以非常方便地设置用户的操作人员资料，包括设置他们的工号、口令、操作权限等，还有其岗位（包括管理人员、收银员、部长、传菜员、营业经理、推销员等）、折扣权限、赠送限额、报表权限（包括查看、打印等权限）等。

菜品管理功能：ROS餐饮管理系统的另一大特色就是食品档案的维护非常方便，比如，系统提供了复制录入功能、批量修改属性功能、自动校验完整性功能等，都极大地方便了维护员的工作；同时，食品管理的功能又非常强大，如每个食品可输入多个名称，可定义其大类、出品部门，可设置是否收服务费、是否打折等，以及是否套餐/酒席，是否有销售员等；同时，可设置多个单位多种价格；可设置是否有例送，可设置原料组成以方便计算成本及毛利率等。

权限管理功能：本系统在权限管理方便有其独到之处，首先，其设置时的操作非常直观，直接打勾即可；同时，功能极其完善，如，可将操作员人编组授权，也可独立授权；权限包括操作权限、折送权限、报表权限等；操作权限中又可细分前后台等；并且，不同的操作员，在不同时段（平时、节假日，或每天某一时间段），有不同的折扣权限。

会员管理功能：与ROS餐饮管理系统相配套，还有一套非常强大的ROS会员管理系统，该系统的功能包括：会员档案管理、会员卡管理、会员消费管理、会员优惠政策设置、会员卡充值等功能；

报表管理功能：ROS餐饮管理系统提供了非常强大的报表管理功能，首先是报表种类齐全，分为几大类：收银交班报表类、业务监控报表类、营业收入及成本分析报表类，权限设置合理，查询条件灵活；并且，可根据分店不同需求进行调整。

系统的财务管理功能:ROS餐饮管理系统除了可方便地加快业务流程，重要的是提供了一套完全的管理思路，所以，本系统同样提供了很好的财务管理功能，包括账务审核、报表查询、信用卡及支票应收管理、合约单位账龄分析、合约单位挂账余额核对等功能。